西安(an)食品真空(kōng)包裝袋技(jì)術是把食(shí)品裝入氣(qi)密性包裝(zhuāng)容💁器或🔱袋(dài)内，然後将(jiāng)包裝袋内(nei)的空氣排(pai)除，造成一(yī)定的真空(kōng)度，再進行(hang)密封性封(feng)口的一種(zhong)包裝方法(fa)。真空包裝(zhuang)的主要🔅作(zuo)用是除氧(yǎng)，以利于防(fáng)止食🈲品變(biàn)質。其原理(li)也比較簡(jiǎn)單，因🚶‍♀️食品(pǐn)黴腐變質(zhì)主要由微(wēi)生物的活(huo)動造成，而(ér)㊙️大多數微(wēi)生物(如黴(méi)菌和酵母(mu)菌)的生存(cún)是需要氧(yǎng)氣的，而真(zhen)空包裝就(jiù)是運用這(zhe)個原理，把(bǎ)包裝袋内(nèi)和食品細(xì)♈胞内的氧(yang)氣抽掉👣，使(shǐ)微生物失(shī)去“生🐆存的(de)環境”。