西安(an)食品真空(kong)包裝袋技(ji)術是把食(shi)品裝入氣(qì)密性包裝(zhuang)✊容器或袋(dài)内，然後将(jiāng)包裝袋内(nei)的空氣排(pai)除，造成一(yi)定的真空(kōng)🔱度，再🏒進行(háng)密封性封(fēng)口的一種(zhong)包裝方法(fa)。真空包裝(zhuang)😄的主要❓作(zuo)用是除氧(yǎng)，以利于防(fáng)止食品變(biàn)質。其原理(lǐ)也比較簡(jiǎn)單，因🥵食品(pin)黴腐變質(zhi)主要由微(wei)生物的🐪活(huo)動造成，而(er)大多數微(wēi)生物(如黴(mei)菌和酵母(mu)菌)的生存(cun)是需要氧(yǎng)氣的，而真(zhen)空包裝就(jiù)是運用這(zhe)個原理，把(bǎ)包裝袋内(nèi)和食品細(xi)胞内的氧(yang)氣抽掉，使(shi)微生物失(shī)去“生存的(de)環境”。