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西安(ān)食品真空包裝袋(dai)技術是把食品裝(zhuāng)入氣密性包裝容(rong)器或袋内,然後将(jiāng)包裝袋内的空氣(qi)排除,造成一定的(de)真空度,再進行密(mi)封性封口的一種(zhǒng)包裝方法。真空包(bao)裝🈚的主要作用是(shì)除氧,以利于防止(zhi)食品變質。其原理(lǐ)也比較簡單,因食(shi)品黴腐✔️變質主要(yào)由微生物的活動(dong)造成,而大多數微(wēi)生物(如黴菌和酵(jiao)母菌)的生存🈲是需(xū)要氧氣的,而真空(kōng)包裝就是運用這(zhe)個原理,把包裝袋(dài)内和食品細胞内(nèi)的氧氣抽掉,使微(wei)生物失去“生😍存的(de)環境”。

