西安食品真空(kōng)包裝袋技術是把(bǎ)食品裝入氣密性(xing)包裝容器或袋内(nèi)，然後将包裝袋内(nei)的空氣排除，造成(chéng)一定的真空度，再(zài)進行密封性封口(kǒu)的一種包裝方法(fa)。真空包裝的主要(yào)作用是除氧，以利(lì)于防止食📞品變質(zhì)。其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品黴腐變(bian)質主要由微生物(wu)的♌活動造成，而大(da)多數微生物(如黴(mei)菌和酵母菌)的生(shēng)🚩存是需要氧氣的(de)，而真空包裝就是(shì)運用這個原💔理，把(ba)包裝袋内和食品(pin)細胞内的氧氣抽(chou)掉，使微生物失去(qù)“生存的環境”。