西(xī)安食品真空(kōng)包裝袋技術(shu)是把食品裝(zhuang)入氣密性包(bao)🔞裝容器或袋(dai)内，然後将包(bao)裝袋内的空(kong)氣排除，造☎️成(cheng)一定的真空(kong)度，再進行密(mì)封性封口的(de)一種包裝⭕方(fang)法。真空包裝(zhuāng)的主要🈲作用(yòng)是除氧，以利(li)于防止食🈲品(pin)變質。其原理(li)也比較簡單(dan)，因☎️食品黴腐(fu)變質主要💯由(you)微生物的活(huó)動造成，而大(da)多數微生物(wù)(如黴菌和✊酵(jiao)母菌)的生存(cun)是需要氧氣(qi)的，而真空包(bāo)裝就是運用(yong)這個原理，把(ba)包裝袋内和(he)食品細胞内(nei)的氧氣抽掉(diao)，使微生物失(shī)去“生🈲存的環(huan)境”。