西(xi)安食品真空(kōng)包裝袋技術(shù)是把食品裝(zhuāng)入氣密性包(bao)👄裝容器或袋(dài)内，然後将包(bāo)裝袋内的空(kong)氣排除，造成(cheng)一定的真空(kōng)度，再進行🧡密(mì)封性封口的(de)一種包裝🤞方(fang)法。真🛀🏻空包裝(zhuang)的主要🈲作用(yong)是除氧，以利(li)于防止食品(pin)變質。其原理(lǐ)也比較簡單(dān)，因食品黴腐(fu)🏃‍♀️變質主要💋由(you)微生物的活(huo)動造成，而大(dà)多數微生物(wu)(如黴菌和🛀🏻酵(jiao)母菌)的生存(cun)🔞是需要氧氣(qi)的，而真空包(bāo)裝就是運💋用(yong)這個原理，把(ba)包♍裝袋内和(hé)食品細胞内(nei)的氧氣抽掉(diao)，使微生物失(shi)去“生存的環(huan)境”。