西(xī)安食品真空(kōng)包裝袋技術(shù)是把食品裝(zhuāng)入氣密性🈲包(bāo)🔱裝容器或袋(dài)内，然後将包(bao)裝袋内的空(kōng)氣排除，造成(chéng)一♉定的真空(kong)度，再進行密(mì)封性封口的(de)一種包裝方(fang)法。真空包裝(zhuang)的主要作用(yòng)是除氧，以利(li)于防止食‼️品(pin)變質。其原理(lǐ)也比較簡單(dān)，因食品黴腐(fǔ)⛹🏻‍♀️變質主要♈由(yóu)微生物的活(huó)動造成，而大(da)多數微生♍物(wù)(如黴菌和㊙️酵(jiao)母菌)的生存(cun)是需要氧氣(qi)的，而真空包(bāo)裝就💋是運用(yong)這個原理，把(ba)包裝袋内和(he)食品細胞内(nei)的氧氣抽掉(diao)，使微生物失(shī)去“生🌈存的環(huán)境”。