西安(an)食品真空(kong)包裝袋技(ji)術是把食(shi)品裝入氣(qi)密性包裝(zhuang)容器或袋(dai)内，然後将(jiang)包裝袋内(nèi)的空氣排(pai)除，造♌成一(yi)🏃‍♀️定的真空(kōng)度，再🌈進行(hang)密封性封(feng)口的一種(zhong)包裝方法(fa)。真空包裝(zhuāng)的主要作(zuò)用是除氧(yǎng)，以利于防(fáng)止食🏃🏻‍♂️品變(bian)質。其原理(li)也比較簡(jiǎn)單，因💔食品(pin)黴腐變質(zhì)主要由微(wei)生物的活(huo)動造成，而(er)大多數微(wēi)生⁉️物(如黴(méi)菌和🈚酵母(mu)菌)的生存(cun)是需要氧(yang)氣的，而真(zhen)空包裝就(jiu)是運用這(zhe)個原❄️理，把(ba)包裝袋内(nèi)和食品細(xì)胞内的氧(yǎng)氣抽掉，使(shi)微生物失(shi)去“生存的(de)環境”。