西安食品真(zhēn)空包裝袋技(ji)術是把食品(pǐn)裝入氣密性(xìng)包裝容🈚器或(huo)袋内，然後将(jiāng)包裝袋内的(de)空氣排除，造(zao)♻️成一定的真(zhēn)空度，再進行(hang)密封性封口(kǒu)的一種包裝(zhuāng)🛀方法。真空包(bāo)裝的主要作(zuo)用是✏️除氧，以(yǐ)利于防止食(shi)品變質。其原(yuan)理也比較簡(jian)單，因食品黴(méi)腐變質主要(yao)由微生物的(de)活動造成，而(er)大多數微生(shēng)物(如黴菌和(hé)㊙️酵母菌)的生(shēng)存是需要氧(yǎng)氣的，而真空(kong)包裝就是運(yùn)用這個原理(li)，把包裝袋内(nei)和食品細胞(bao)内的氧氣抽(chōu)掉，使微生物(wù)失去“生存的(de)環境”。