西安食品真(zhen)空包裝袋技(ji)術是把食品(pǐn)裝入氣密性(xing)包裝容器或(huo)袋内，然後将(jiāng)包裝袋内的(de)空氣排除，造(zào)成一定的真(zhēn)空度，再進行(hang)密封性封口(kou)的一種包裝(zhuāng)方法。真空包(bāo)裝的主要🏃🏻作(zuò)用是除氧，以(yi)利于防止食(shí)品變質。其原(yuan)理也比較簡(jiǎn)單，因食品黴(mei)腐變質主要(yào)由微生物的(de)活動造成，而(ér)📐大多數微生(sheng)物(如黴菌和(hé)酵母菌)的生(sheng)✏️存是需要氧(yǎng)氣的，而真空(kong)包裝就🌐是運(yun)用這個原理(li)，把包裝袋内(nèi)和食品細胞(bao)内的氧氣抽(chōu)🍓掉，使微生物(wù)失去“生存的(de)環境”。